A pesar de que las necesidades de sal varían según la edad, peso, estado fisiológico o nivel de actividad física, la cantidad necesaria para nuestro cuerpo no es elevada.

La recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para una persona adulta son de 2 g de sodio, que equivale a 5 g de sal/día, una cucharita de café llena de sal, cantidad suficiente para garantizar las funciones orgánicas de un adulto.

Por otro lado, la American Heart Association (Asociación Americana del Corazón), sin embarga, recomienda 1,5 g de sodio, es decir, alrededor de 3,75 g sal/día.

Volver al índice

Página actualizada el