El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de EFSA ha establecido nuevos valores dietéticos de referencia para la Vitamina A, estableciendo las siguientes Ingesta de Referencia para la Población (PRI):

  • Hombres: 750 mg retinol/día
  • Mujeres: 650 mg retinol/día.
  • Población infantil: desde 190 mg retinol/día en niños de 7-11 meses hasta 580 mg retinol/día en varones de 15 a 17 años.
  • Embarazo y Lactancia: 700 mg retinol/día y 1300 mg retinol/día, respectivamente.

Para establecer estos valores, el Panel ha considerado unos niveles de 20 gramos de retinol por gramos de hígado como los apropiados para mantener una adecuada concentración de retinol en plasma, para prevenir los signos clínicos de deficiencia de esta vitamina y para proporcionar unas reservas adecuadas. Por tanto, este valor es el que ha sido utilizado como referencia para establecer los requerimientos medios para todos los grupos de edad.

Dictamen Vitamina A (EFSA)